日前，國家標(biāo)準(zhǔn)委下達(dá)《食用植物油散裝運(yùn)輸衛(wèi)生要求》強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃的通知。此舉彰顯了我國對(duì)食品安全問題“零容忍”的決心，旨在探索制定更有約束力的“專車專用”“專罐專用”強(qiáng)制性國標(biāo)，倒逼企業(yè)進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，守住食品安全底線。

在我國，國家標(biāo)準(zhǔn)分為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)。強(qiáng)制性食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，既是食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須遵循的準(zhǔn)則，也是相關(guān)部門監(jiān)管執(zhí)法的重要依據(jù)。前不久曝光的“罐車運(yùn)輸食用油亂象問題”，暴露出我國食用植物油在運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)方面的缺失。現(xiàn)行《食用植物油散裝運(yùn)輸規(guī)范》（GB/T 30354—2013）雖然明確運(yùn)輸食用植物油應(yīng)使用專用容器，不得使用非食用植物油罐車和容器運(yùn)輸，以及容器應(yīng)清潔、干燥。但上述標(biāo)準(zhǔn)屬于推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)，換句話說，僅僅是“號(hào)召”“鼓勵(lì)”，不具有強(qiáng)制約束力，在實(shí)際執(zhí)行中效果和力度難免大打折扣，給了一些不法企業(yè)可乘之機(jī)。

“運(yùn)輸食用油脂應(yīng)使用專用容器”“不得使用非食用油脂罐車和容器運(yùn)輸食用油脂”……此前，曾面向社會(huì)公開征求意見的《食用植物油散裝運(yùn)輸衛(wèi)生要求》，不僅將食用植物油運(yùn)輸“專車專用”“專罐專用”從推薦性標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，還對(duì)運(yùn)輸容器材料、運(yùn)輸罐車檢查、油罐清洗以及食用植物油承運(yùn)方和接收方管理等，提出明確具體要求。這既是對(duì)社會(huì)關(guān)切的有力回應(yīng)，也對(duì)整頓食用油行業(yè)、落實(shí)主體責(zé)任、強(qiáng)化監(jiān)管治理具有重要意義。

民以食為天，食以安為先。我國是食用植物油消費(fèi)大國，散裝運(yùn)輸量較大。確保食用植物油安全，迫切呼喚運(yùn)輸環(huán)節(jié)相關(guān)國標(biāo)的早日出臺(tái)，為相關(guān)行業(yè)從業(yè)者劃定“安全紅線”，也期待全行業(yè)、全社會(huì)和相關(guān)部門齊心協(xié)力，以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，共同守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。 （本文來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 作者：沈 慧）